加入生物酶发酵烟丝 效果常好

首先，加入微生物酶或酶制剂用来处理低次烟叶，能让 80%的烟叶总糖含量提高 6~10%，60%的烟叶蛋白质降低 1.5~2%，还能缩短发酵时间，消除青杂气，减轻涩味。

接着说一下白肋烟发酵，其含糖量低，含蛋白质量高，叶片结构疏松，内容空虚，在 44℃条件下发酵，品质改进不大，50℃下发酵后，烟叶颜色转深，香气显露，对鼻腔的刺激性也大大降低。

然后是香料烟发酵，其树脂类含量比其他烟草类型高 4~6 倍，熔点只有 59~67℃，发酵时应采用较低温度，否则会损失烟叶的香气。

再来看雪茄烟发酵，堆积发酵在国外应用最普遍，主要适用于芯烟，也可用于外包叶和内包叶。将符合水分要求的烟叶堆在一起，依靠烟叶自热现象产生的热量促进内部成分变化。

还有晒黄烟发酵，在混合型卷烟中可协调烟气，缺点是地方性杂气较重，60℃发酵条件为：温度 60℃，相对湿度 65-70%，时间 9-11 天，地方性杂气会显著减轻，颜色适当转深。

晒红烟烟碱含量高，糖含量低，杂气重，烟味辛辣，劲头大。在我国主要用于雪茄烟，雪茄烟的发酵方法都可用于晒红烟发酵。

烟叶发酵时需要进行技术检验，包括烟叶水分检验、烟包温度检验和发酵室空气状态检验等。

最后是烟叶发酵完成度的检验，有小样对比法、大样对比法、发酵室环境气息判断等方法。

以上就是关于烟叶发酵的一些知识，大家如果有其他问题或者想了解更多，欢迎在评论区留言交流。