烟丝发酵过后需不需要高温处理的问题

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用酵母发酵烟丝后,可以放在蒸笼上蒸一下,这样就可以防止烟丝继续发酵了,如果没有用酵母发酵可以不用蒸笼蒸,用蒸笼蒸烟丝一般5分钟就可以了,大火三分钟,小火两分钟就能有效的灭活了


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云南烟丝
  • 本文由 发表于 2024-05-04 17:44:43
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